Home  >>  Kosthold  >>  Egg til 17. mai

Hei!
Jeg vet ikke med dere, men på mitt frokostbord på 17. mai har det alltid vært eggerøre – uansett om jeg har laget det selv eller vært på besøk. Egg kan tilberedes på så mange ulike måter og er jo en fantastisk kilde til alle vitaminer – utenom vitamin C. Det inneholder fett som er bra for deg, og en god dose med proteiner. Det er med andre ord ingen grunn til å ikke kose seg med egg på 17. mai frokosten.

Eggerøre og omelett kan ha en tendens til å bli litt slapp og tørr, og det er fordi egg egentlig ikke tåler noe særlig høy varme. Her gjelder det å steke eggene på middels til lav varme, og ha god tålmodighet. For at eggerøren eller omeletten skal bli kremete og god er det viktig at eggene har hovedrollen i røren, og at du ikke tilsetter for mye melk eller vann.

Min beste oppskrift på eggerøre:
Du trenger for 1 porsjon:
2 egg
2 eggehviter
litt salt og pepper
litt revet ost
Champignon og gul løk
Trøffelolje

Slik gjør du:
1. Visp sammen egg, eggehviter og salt og pepper
2. Stek hakket champignon og gul løk i litt trøffelolje til det blir mykt (du kan også bruke godt smør, men jeg lover at trøffelolje vil heve nivået på eggerøren ca 1000 ganger. Nam!)
3. Hell over eggene og rør forsiktig
4. Tilsett revet ost mot slutten

Bilde: Renate

Min beste oppskrift på omelett:
Du trenger for 1 porsjon:
2 egg
3 eggehviter
litt salt og pepper
Serranoskinke
Revet mozarella
Smør til steking

Slik gjør du:
1. Visp sammen egg, eggehviter og salt og pepper
2. Hell eggene i pannen og stek i litt godt smør på middels til lav varme
3. Når omeletten begynner å bli fast tilsett serranoskinke og revet mozarella
4. Vend eventuelt omeletten over slik som på bildet, og strø litt ost på toppen.

Bilde: Renate

Absolutt verdt å teste ut. Disse oppskriftene fungerer godt både til frokost, lunsj, middag og kvelds hihi 😉
Omelett og eggerøre kan jo lages på utallige måter, og hvis du har en knakandes god oppskrift på lur så ikke vær redd for å dele den i kommentarfeltet!

Klem Renate // Web Coach


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Please wait...

Registrer for nyhetsbrev

Ønsker du å holde deg oppdatert om LA lifestyle? Få nyheter og informasjon ved å fylle inn din e-post under.

kr 0.000 Produkt